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Nutróloga explica como ele atua no controle do peso. Veja os alimentos ricos neste nutriente

O abecedário do emagrecimento começa no “A” de atividade física, passa pelo “D” de dieta e termina no “Z” de zinco. A nutróloga Sylvana Braga, autora do livro “Dieta Molecular”, explica a importância deste mineral para quem quer perder peso.

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Segundo ela, o zinco regula a produção de leptina, hormônio responsável pela sensação de saciedade e controle do apetite.

“Assim a substância produzida acaba elevando a queima calórica ao mesmo tempo em que diminui a ingestão alimentar. Sabe-se que em indivíduos obesos os níveis de leptina são cerca de cinco vezes maiores dos que os encontrados em pessoas magras”, afirma a médica.

Além disso, informa a especialista, o zinco desempenha um papel importante na manutenção do metabolismo, estimula a atividade normal da insulina, colabora no bom funcionamento do sistema imunológico, participa da síntese e degradação dos carboidratos, lipídios e proteínas e tem função antioxidante.

Veja a seguir uma lista de alimentos ricos em zinco:

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