A alimentação saudável é aquela que você consegue digerir, absorver e que te gera saúde . Para isso, mesmo que a rotina seja muito corrida, o ideal é manter os horários das refeições regulares . Isso ajuda a manter o metabolismo equilibrado .
A principal refeição do dia deve ser feita no período entre 11h e 14h , que é o ideal para a digestão e a absorção dos nutrientes . Outra forma de auxiliar na digestão é utilizar especiarias , como gengibre , cúrcuma, cominho, coentro que, além de darem sabor à comida, possuem um poder antioxidante e anti-inflamatório .
É essencial alinhar a sua rotina com um planejamento das refeições . Deve-se pensar em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas e gorduras saudáveis.
Cozinhar em casa é a melhor escolha , mas, para aqueles que comem fora, as opções mais saudáveis são os restaurantes com comidas caseiras , que oferecem alimentos grelhados, assados ou cozinhados no vapor e pouco gordurosos.
Ao longo do dia, deve-se ter uma boa hidratação e, nos intervalos das refeições, evitar alimentos ultraprocessados ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio.
Dra. Camila Ciancio, nutróloga. Instagram: @dracamilaciancio