O açaí é uma fruta típica brasileira que tem dado o que falar na gringa, sabia? Diversas redes estão fazendo sucesso com os bowls recheados de frutas e até pasta de amendoim.
E não é para menos. Além de delicioso, o açaí representa no quesito nutrientes: ele é rico em diversas vitaminas, vários minerais e antioxidantes. Seu consumo regular pode auxiliar na saúde cardiovascular e no controle do diabetes tipo 2, além de contribuir para a redução de glicemia, insulina e colesterol LDL .
Para aproveitar o alimento e ainda comemorar a chegada cada vez mas próxima do verão, que tal incluir receitas de sucos e vitaminas que incluem o ingrediente? Confira:
Vitamina de morango com açaí
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
- 2 xícaras (chá) de morango;
- 1 polpa de açaí puro congelado;
- 1 unidade de abacate;
- 1 scoop de proteína vegetal de baunilha;
- 1 colher (sopa) de adoçante xylitol;
- 1 colher (sopa) de geleia de morango sem açúcar;
- Cubos de gelo.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, exceto a geleia. Ela deve ser usada para decorar o copo de vidro depois.
Vitamina proteica de açaí
Ingredientes:
- 1 scoop de whey protein (25 g) isolado sabor baunilha;
- 1/2 copo de água (150 ml);
- 1 polpa de açaí (50 g) puro (sem xarope de guaraná);
- 1 fatia de abacaxi média;
- 5 unidades de morango;
- 1 colher (sopa) de coco ralado.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.
Suco de açaí com abacaxi
Ingredientes:
- 50g polpa de açaí congelada;
- 2 fatias finas de abacaxi;
- 1 colher de sopa de xarope de guaraná;
- 1/2 xícara de água gelada.
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione a polpa de açaí, as fatias de abacaxi e o xarope de guaraná. Finalize com a água e bata até obter uma mistura homogênea. Coe se desejar e sirva ainda gelado.
Suco detox de açaí com melancia e gengibre
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de polpa de açaí zero açúcar;
- 2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes (500g);
- Suco coado de um limão;
- 1 colher de chá de gengibre;
- 1 colher de chá de linhaça triturada.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Passe na peneira e sirva com gelo.
Suco de açaí com maracujá
Ingredientes:
- 150g de polpa de açaí;
- 200ml de refrigerante de limão diet;
- 100ml de suco de maracujá.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva em um copo.