A semente de chia é um daqueles ingredientes chamados de superalimentos : apesar de pequena, ela concentra inúmeros nutrientes e pode trazer muitas vantagens para a saúde – fibras, proteínas, cálcio, fósforo, zinco e ômega-3 são só alguns exemplos.
É por isso que muita gente anda apostando no item pra tudo, desde melhorar o funcionamento do intestino até ajudar a segurar a fome. Além disso, andam dizendo por aí que a chia emagrece . Basta uma rápida pesquisada no TikTok, por exemplo, que você vai encontrar um monte de receitas prometendo verdadeiros milagres com relação à redução de gordura e à diminuição dos quilos na balança.
Chia pode até contribuir para a perda de peso, mas não sozinha
É aquela velha história: sozinha, a chia não é capaz de nos fazer emagrecer. Afinal, o que vai ajudar mesmo é a velha junção de hábitos como alimentação saudável, prática de exercícios físicos, controle do estresse, sono de qualidade… E por aí vai. Mas, então, para que ela serve?
“A chia é uma semente riquíssima em fibras, ômega-3, proteínas e minerais, como cálcio, ferro , magnésio, potássio e zinco”, explica a nutricionista Clariana Colaço . “Também é rica em vitaminas do complexo B . Pode ser consumida em saladas, frutas, lácteos, pães e bolos. Além de super saudável e versátil, ela dá sabor e textura aos alimentos”.
E os benefícios só aumentam com o consumo diário. De acordo com a profissional, as fibras presentes na chia colaboram para a redução de doenças cardiovasculares e a regulação do índice glicêmico dos alimentos.
“As vitaminas e minerais em conjunto aumentam a imunidade, disposição e saúde como um todo. Todos são super oxidantes, promovendo a renovação celular. Além disso, o complexo B contribui para a beleza das unhas, cabelo e pele”, continua.
Ou seja, o alimento é muito benéfico, mas nunca de forma isolada . A chia naturalmente tem fibras que facilitam o funcionamento do intestino , por exemplo, mas sozinha não faz milagres.
“Ela deve ser sempre associada com ingestão adequada de água ao longo do dia. Além do alto consumo de frutas, verduras e legumes, que também são ricos em fibras, vitaminas e minerais. E sempre aliado com a prática de atividade física. É um conjunto de ações saudáveis que ajudam na saúde num todo, além da saúde intestinal “, diz a profissional.