O centroavante Erling Haaland , principal jogador da seleção da Noruega, será uma das atrações da partida contra o Brasil no próximo domingo (5), pela Copa do Mundo. Além de chamar a atenção pelos gols, o camisa 9 também desperta curiosidade pela rotina fora de campo.
O norueguês segue uma dieta de aproximadamente 6 mil calorias por dia, consome alimentos pouco convencionais, como coração e fígado bovinos, bebe leite cru e mantém uma série de hábitos voltados para potencializar a recuperação física e o desempenho esportivo.
A alimentação do jogador ganhou repercussão após o documentário "Haaland: A Grande Decisão", disponível na Prime Video e na Apple TV, no qual ele revela parte da rotina adotada para manter a alta performance. O cardápio prioriza alimentos naturais e minimamente processados, enquanto produtos ultraprocessados, bebidas alcoólicas e óleos vegetais refinados ficam de fora.
Com 1,95 metro de altura e peso entre 88 kg e 94 kg, Haaland tem um gasto energético muito superior ao da maior parte da população. Por isso, nutricionistas explicam que a quantidade de calorias ingerida foi planejada especificamente para um atleta de elite, levando em consideração o volume de treinamentos, a frequência das partidas, a recuperação muscular e a manutenção da massa magra.
Coração, fígado e uma dieta de 6 mil calorias
Entre os alimentos que mais chamam atenção na rotina do norueguês estão o coração e o fígado bovinos. Os dois cortes são ricos em proteínas de alto valor biológico, ferro, zinco, vitaminas do complexo B e outros nutrientes importantes para quem precisa acelerar a recuperação muscular após treinos intensos.
O cardápio também inclui carnes de animais alimentados a pasto (grass-fed), salmão, robalo, ovos, pão de fermentação natural, mel cru e leite cru. Em entrevistas e no documentário, Haaland afirma que costuma preparar as próprias refeições, hábito que desenvolveu ainda na adolescência, quando passou a morar sozinho.
No entanto, especialistas destacam que a dieta do jogador não deve ser encarada como uma fórmula universal para ficar forte e saúdavel. Apesar dos benefícios nutricionais das vísceras bovinas, o consumo frequente de fígado exige cautela por causa da alta concentração de vitamina A e ferro, que, em excesso, podem causar efeitos negativos ao organismo.
Outro ponto que gera debate é o leite cru, consumido sem passar pelo processo de pasteurização. Embora Haaland inclua o alimento na alimentação, médicos e nutricionistas afirmam que não há evidências científicas consistentes de que ele ofereça vantagens em relação ao leite pasteurizado. Em contrapartida, existe maior risco de contaminação por bactérias como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter e Listeria.
Dieta foi criada para um atleta de alto rendimento
As cerca de 6 mil calorias consumidas diariamente impressionam, mas são resultado de um planejamento nutricional feito para atender às necessidades de um atleta de elite. Com 1,95 metro de altura, pesando entre 88 kg e 94 kg e submetido a uma rotina intensa de treinos e jogos, Haaland precisa de uma ingestão muito maior de energia para manter o desempenho físico e acelerar a recuperação muscular.
Essa quantidade de calorias ajuda o jogador a repor a energia gasta durante os treinamentos, preservar a massa muscular e suportar o desgaste de uma temporada de alto nível.
Entretanto, para uma pessoa com rotina comum uma alimentação desse porte teria o efeito contrário. Como o gasto de energia é muito menor, o excesso de calorias seria armazenado pelo organismo, o que favorece o ganho de peso e aumenta o risco de obesidade e outras doenças metabólicas.
Os especialistas ressaltam ainda que o planejamento alimentar de atletas profissionais é individualizado e passa por ajustes constantes, levando em consideração o calendário de competições, a intensidade dos treinamentos e as características de cada jogador.
Sono, luz natural e banhos de gelo
A preparação de Haaland vai além da alimentação. O centroavante segue uma rotina rigorosa de sono e recuperação, considerada tão importante quanto a dieta para manter o desempenho dentro de campo.
Entre os hábitos adotados pelo norueguês está o uso de óculos com lentes que reduzem a exposição à luz azul cerca de três horas antes de dormir. Ele também procura deitar por volta das 22h30, monitora a qualidade do sono com um anel inteligente e busca contato com a luz natural logo nas primeiras horas da manhã para ajudar na regulação do relógio biológico.
Nos dias com pouca luminosidade, comuns durante parte do ano em Manchester, na Inglaterra, onde atua, o jogador utiliza painéis de luz vermelha como complemento da rotina.
Outro hábito conhecido é dormir com uma fita adesiva sobre a boca para estimular a respiração nasal. Apesar da popularidade nas redes sociais, a prática ainda carece de comprovação científica e pode representar riscos para pessoas com distúrbios respiratórios, como a apneia do sono.
A recuperação física também inclui banhos de gelo entre quatro e cinco vezes por semana, sessões de sauna e cerca de 20 minutos diários de exercícios de mobilidade.
A alta performance do centroavante é resultado da combinação entre alimentação planejada, treinamento intenso, recuperação adequada, qualidade do sono e acompanhamento de uma equipe multidisciplinar. Por isso, copiar a dieta ou os hábitos do jogador sem orientação profissional dificilmente produzirá os mesmos resultados e pode, em alguns casos, trazer prejuízos à saúde.