Você é chocólatra? Veja 4 dicas para controlar o impulso por chocolate
Gostoso e rechado de nutrientes, chocolate faz bem ao coração e pode reduzir o risco de infarto. Mas, se você é chocólatra, atenção: ele deve ser consumido com moderação para que não vire um problema para a saúde e nem na balança.
Sendo chocólatra , como resistir e não atacar o doce, ainda mais em épocas especiais, como a Páscoa? Especialistas dão dicas de como moderar o consumo, sem passar vontade. Confira:
1. Pedaços gelados
Divida o chocolate em pequenas porções, coloque-as em potinhos e congele, indica a nutricionista Tatiana Ogheri. Retire apenas o potinho que será consumido. Pelo fato de o chocolate estar gelado, a tendência é você comer menos, segundo a especialista.
2. Maçã para começar
Outra dica de Tatiana é consumir uma maçã (rica em fibras) antes do chocolate. Isso ajuda a diminuir a gula, pois leva à sensação de saciedade. A fruta ajuda ainda a diminuir a absorção do açúcar e da gordura presentes no doce.
3. 70% cacau ou mais
Prefira o chocolate meio amargo, que tem maior concentração de cacau e é rico em uma substância que ajuda a controlar o impulso por doce. As versões acima de 70% cacau são as mais indicadas.
"Os antioxidantes, presentes no chocolate amargo, auxiliam na saúde do coração, reduzindo o LDL – colesterol e controlando a pressão arterial", lista a nutricionista Patrícia Cruz.
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Segundo o médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), os chocolates amargos têm teobromina, uma substância com ação semelhante à cafeína, que fornece a sensação de bem-estar, pois libera o hormônio serotonina
4. Ótima sobremesa
Deixe para comer chocolate após as refeições. "Oriento o consumo em pequenas quantidades sempre de sobremesa de almoço ou jantar”, ensina a Patrícia. As substâncias que a guloseima com alto teor de cacau possui podem auxiliar no aumento da saciedade e na queima de gorduras.
Lembrando que vale prestar atenção à quantidade diária de chocolate que irá consumir. Não é porque é a versão amarga que pode devorar uma barra inteira. "Claro que não dar para seguir um padrão rigoroso sempre. Mas, a quantia ideal de chocolate para se consumir é de 30g/semana”, afirma Patrícia.
E também é preciso cuidado para não cair se enganar, como escolher uma versão diet pensando em engordar menos.
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“Para que o chocolate diet tenha uma consistência mais palatável e adequada, ao retirar o açúcar, aumenta-se um pouco a quantidade de gorduras e, com isso, pode eventualmente ter mais calorias”, ressalta Durval. Se você, chocólatra, estiver pensando em manter o peso, aumentar calorias não é o caminho.