Ir à praia é uma das melhores formas de aproveitar o verão , mas é também um dos lugares em que devemos redobrar os cuidados com a alimentação para evitar doenças alimentares . O calor, a exposição prolongada dos alimentos e a falta de higiene podem ser um convite para a proliferação de bactérias e outros microrganismos causadores de problemas como intoxicação alimentar. Por isso, aqui vão algumas dicas inspiradas nos ensinamentos do Dr. Bactéria :

1. Cuidado com os alimentos vendidos na praia

Escolha com atenção onde comprar alimentos na praia. Observe as condições de higiene do vendedor, o armazenamento dos produtos e a manipulação dos alimentos. Evite consumir produtos que estejam expostos ao sol ou sem refrigeração adequada, como frutos-do-mar , maionese, carnes ou salgados com recheios perecíveis.

2. Evite consumir gelo de procedência duvidosa

O gelo usado para bebidas, como caipirinhas ou sucos, deve ser industrializado e armazenado de forma adequada. Gelo feito com água de procedência duvidosa pode conter microrganismos perigosos, como coliformes fecais, e causar doenças gastrointestinais.

3. Leve sua própria comida

Uma excelente forma de garantir a segurança alimentar é preparar e levar seus próprios lanches e snacks. Prefira alimentos não perecíveis, como frutas frescas (bem lavadas e armazenadas em recipientes térmicos) ou biscoitos secos. Evite alimentos que estragam com facilidade, como molhos, maionese ou carnes mal cozidas.

4. Use caixas térmicas e bolsas térmicas

Se for levar alimentos ou bebidas, use uma boa caixa térmica com gelo ou bolsas térmicas para preservar a temperatura. O calor da praia acelera a multiplicação de bactérias em alimentos mal conservados, então manter os alimentos refrigerados é essencial.

5. Higiene é fundamental

Lave bem as mãos antes de comer, especialmente se você estiver manuseando alimentos. Se não houver água e sabão disponíveis, use álcool em gel. Evite também tocar nos alimentos diretamente com as mãos sujas de areia ou após nadar no mar.

6. Cuidado com frutos-do-mar

Frutos-do-mar , como camarões, mexilhões e ostras, são muito consumidos na praia, mas podem ser um perigo se não forem frescos ou bem cozidos. Evite consumir frutos-do-mar crus ou de procedência duvidosa e sempre se certifique de que foram preparados de forma higiênica.

7. Hidrate-se com segurança

Beba bastante água, mas tenha atenção à sua procedência. Prefira água mineral engarrafada e lacrada. Evite consumir água distribuída em recipientes improvisados ou de garrafas reaproveitadas.

8. Observe os sinais de alerta

Se o alimento tem cheiro, sabor ou aparência estranha, não consuma. Fique atento a produtos que parecem estar fora da validade ou mal conservados. Um momento de descuido pode resultar em horas ou até dias de mal-estar.

9. Moderação no álcool e cuidado com os drinks

Coquetéis e drinks na praia são populares, mas é importante verificar se as frutas usadas estão frescas e bem lavadas. Além disso, o álcool em excesso pode desidratar o corpo, então consuma com moderação e intercale com água.

10. Ouça o seu corpo

Se, mesmo com os cuidados, você sentir sintomas como náuseas, vômitos, diarreia ou febre após consumir alimentos na praia, procure imediatamente um médico. Esses podem ser sinais de intoxicação alimentar.

Conclusão

A prevenção é sempre o melhor remédio! Seguindo essas orientações simples, você pode aproveitar os dias de sol com mais segurança e tranquilidade, sem correr o risco de estragar suas férias por causa de uma intoxicação alimentar. Como diria o Dr. Bactéria: "bactéria não tira férias, mas você pode evitar problemas se agir com cuidado!".