Uma boa alimentação traz benefícios físicos, mentais e emocionais. Alimentos ricos em fibras e gorduras saudáveis protegem o coração, regulam os níveis de açúcar no sangue e ajudam a manter um peso saudável. Isso previne tanto a obesidade quanto doenças associadas, como infarto, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
Além disso, nutrientes como ômega-3, vitaminas do complexo B e antioxidantes melhoram o humor, reduzem sintomas de depressão e ansiedade , aumentam os níveis de energia e a concentração .
Já os alimentos ricos em triptofano , como nozes, banana e ovo, ajudam a promover um sono reparador , que é fundamental para uma boa saúde .
O que é uma boa alimentação?
A boa alimentação pela ciência moderna é aquela que fornece todos os nutrientes necessários para o corpo funcionar de maneira adequada.
Isso inclui uma combinação equilibrada de macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais), obtidos através de uma variedade de alimentos frescos e minimamente processados .
Nesse sentido, a alimentação deve ser balanceada , variada e moderada , evitando excessos e promovendo bem-estar.
Como ter uma boa alimentação?
Para manter uma boa alimentação, é essencial alinhar a sua rotina com um planejamento das refeições . Deve-se pensar em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas e gorduras saudáveis. O passo seguinte é programar o preparo das refeições principais .
Cozinhar em casa é a melhor escolha, mas para aqueles que comem fora, as opções mais saudáveis são os restaurantes com comidas caseiras , que oferecem alimentos grelhados, assados ou cozinhados no vapor e pouco gordurosos.
Ao longo do dia, deve-se manter uma boa hidratação e, nos intervalos entre as refeições, evitar alimentos ultraprocessados ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio.
Dra. Camila Ciancio, nutróloga. Instagram: @dracamilaciancio