Açaí é saúde: 5 vitaminas e sucos com a fruta amazônica
Amanda Panteri
Açaí é saúde: 5 vitaminas e sucos com a fruta amazônica

O açaí é uma fruta típica brasileira que tem dado o que falar na gringa, sabia? Diversas redes estão fazendo sucesso com os bowls recheados de frutas e até pasta de amendoim.

E não é para menos. Além de delicioso, o açaí representa no quesito nutrientes: ele é rico em diversas vitaminas, vários minerais e antioxidantes. Seu consumo regular pode auxiliar na saúde cardiovascular e no controle do diabetes tipo 2, além de contribuir para a redução de glicemia, insulina e colesterol LDL .

Para aproveitar o alimento e ainda comemorar a chegada cada vez mas próxima do verão, que tal incluir receitas de sucos e vitaminas que incluem o ingrediente? Confira:

Vitamina de morango com açaí

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
  • 2 xícaras (chá) de morango;
  • 1 polpa de açaí puro congelado;
  • 1 unidade de abacate;
  • 1 scoop de proteína vegetal de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de adoçante xylitol;
  • 1 colher (sopa) de geleia de morango sem açúcar;
  • Cubos de gelo.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto a geleia. Ela deve ser usada para decorar o copo de vidro depois.

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Vitamina proteica de açaí

Ingredientes:

  • 1 scoop de whey protein (25 g) isolado sabor baunilha;
  • 1/2 copo de água (150 ml);
  • 1 polpa de açaí (50 g) puro (sem xarope de guaraná);
  • 1 fatia de abacaxi média;
  • 5 unidades de morango;
  • 1 colher (sopa) de coco ralado.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.

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Suco de açaí com abacaxi

Ingredientes:

  • 50g polpa de açaí congelada;
  • 2 fatias finas de abacaxi;
  • 1 colher de sopa de xarope de guaraná;
  • 1/2 xícara de água gelada.

Modo de preparo:

No liquidificador, adicione a polpa de açaí, as fatias de abacaxi e o xarope de guaraná. Finalize com a água e bata até obter uma mistura homogênea. Coe se desejar e sirva ainda gelado.

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Suco detox de açaí com melancia e gengibre

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de polpa de açaí zero açúcar;
  • 2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes (500g);
  • Suco coado de um limão;
  • 1 colher de chá de gengibre;
  • 1 colher de chá de linhaça triturada.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Passe na peneira e sirva com gelo.

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Suco de açaí com maracujá

Ingredientes:

  • 150g de polpa de açaí;
  • 200ml de refrigerante de limão diet;
  • 100ml de suco de maracujá.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva em um copo.

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