Saiba tudo sobre a inspeção de aves no Brasil. Segurança desde o início para a alimentação
Para o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a segurança do alimento que chega a sua mesa também é foco. Por isso, há o acompanhamento dos processos que envolvem o abate de aves para o consumo, zelando por condições sanitárias adequadas em grandes produtores.
E os animais são sempre inspecionados vivos e após o abate. Mais de uma camadaa de proteção para a segurança do alimento.
A coleta de amostras e análise é outra etapa bem importante, tendo padrões sanitários que asseguram a confiança nos produtos inspecionados.
E ao identificar algum problema na procedência da carne em grandes produtores, o alimento já é marcado como impróprio para o consumo. Uma barreira extra para trazer mais segurança ao alimento que chega à sua mesa.
E por isso é tão importante estar atento ao selo do Serviço de Inspeção Federal, o SIF, ou de um outro serviço de inspeção oficial, como SISBI, SIE, SIM. Para cada produto, um selo de segurança para sua família.
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