Alimentos que turbinam a inteligência

Eles são ricos em ferro, zinco e selênio, e ajudam a melhorar o desempenho do cérebro

iG São Paulo

O trio de nutrientes selênio, zinco e ferro têm impacto direto na inteligência. Segundo o médico nutrólogo da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Mauro Fibesrg, eles são essenciais para melhorar o desempenho cognitivo, a memória e o raciocínio.

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A seguir, veja uma lista de produtos ricos nestes três nutrientes:

Carne: os alimentos de origem animal são as principais fontes de ferro. Opte por cortes mais saudáveis, como a alcatra, que é menos calórica. Foto: Getty ImagesCoentro: dizem que é o segredo de todas as cozinheiras. Para os nutricionistas, o coentro diminui a quantidade de açúcar no sangue e oferece ferro ao corpo. Foto: Getty ImagesCastanha de caju: é calórica, mas consumida com moderação ajuda no funcionamento do intestino, da memória e na sensação de saciedade. Foto: Getty ImagesHortelã: além de agregar sabor e aroma nos pratos, a hortelã alivia o cansaço e ajuda a manter o corpo alerta. Foto: Getty ImagesFeijão: uma das principais fontes de ferro no cardápio do brasileiro, amplia a sensação de saciedade e turbina as funções cerebrais. Foto: Thinkstock/Getty ImagesTofu: com poucas calorias, ele não compromete a dieta e pode ser utilizado em lanches e saladas. Foto: Getty ImagesPinhão: não precisa comer só na festa junina. Ele ajuda na concentração, nas defesas do organismo, e cada unidade tem só 12 calorias. Foto: Rita GrimmNozes: rica em antioxidantes, ajuda a manter o cérebro jovem e também faz bem ao coração. Foto: Getty ImagesEspinafre: rico em ferro, o alimento reforça os músculos e o cérebro. A hortaliça melhora o desempenho de todas as células do corpo. Foto: Getty ImagesSoja: queridinha dos nutricionistas, rica em ferro e zinco, ela ainda melhora o humor e alivia os calores da menopausa. Foto: Thinkstock PhotosErvilha: também rica em zinco, ela pode compor saladas e pratos quentes, além de colorir a refeição e facilitar o consumo pelas crianças. Foto: Getty ImagesGrão-de-bico: a leguminosa é rica em zinco, ajuda a limpar o organismo e amplia a sensação de saciedade. Foto: Getty ImagesOvo: um dos alimentos mais ricos em zinco. Ele é versátil e fácil de ser preparado. Só cuidado para não adicionar sal em excesso no preparo. Foto: Getty ImagesAveia: outro cereal indicado para a memória que ainda ajuda no bom funcionamento do organismo. Foto: Getty ImagesGranola: o cereal é outra fonte de selênio. Cautela apenas com os industrializados, ricos em açúcar e sódio, que dificultam a absorção nutricional. Foto: ReproduçãoCastanha-do-pará: é o alimento brasileiro mais rico em selênio. Uma única castanha já fornece a dose ideal do nutriente para um dia. Foto: Getty Images

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